L’initiation barista vous permet, le temps d’un atelier, de comprendre les spécificités d’un café de spécialité, la technicité du moulin et de la machine à espresso, les paramètres qui influcent la qualité de l’extraction, comment régler le moulin pour réussir une extraction équilibrée, comment préparer un cappuccino et les bons gestes pour commencer à dessiner un dessin sur le lait.

Pourquoi une initiation barista ? car il faut commencer par un module initiatique pour acquérir des bases élémentaires pour ensuite, si vous le souhaitez, aller plus loin dans l’apprentissage du métier de barista. 

Le métier de barista requiert des connaissances et compétences spécifiques au café de la plantation jusqu’à la tasse, c’est un apprentissage long si vous souhaitez devenir un vrai professionnel car le café est riche et ses techniques de transformation ne cessent d’évoluer. 

Mais si vous êtes simplement amateur de café vous pouvez acquérir de bonnes bases pour vous préparer un vrai espresso et vous initier au latte art. Notre intitiation barista est adaptée pour les débutants souhaitant en savoir un peu plus.